SEMINARIO
SEMINARIO DECORACIÓN DE TORTAS C/ PASTA AMERICANA (FONDANT)
Mes
Junio
Día
SÁBADOS
Fecha
14 - 21 - 28
Hora
08:00 a 12:00
Aprenderás a elaborar
- → ELABORACIÓN DE PASTILLAJE, ARMADO Y COLOREADO DE FLORES, PREPARACIÓN DE MOTIVOS GLASE REAL
- → ELABORACIÓN DE BIZCOCHUELO EN MOLDE, CHOCOLATE, ALMIBAR, ARMADO DE TORTA DESNUDA, PREPARACIÓN DE RELLENOS: CHOCOLARE, FRUTILLA Y DULCE DE LECHE
- → FORRADO Y DECORADO DE TORTA, MERENGUE CON EMULSIONANTE, PASTA AMERICANA Y TRABAJOS CON MANGAS
- → Cálculo de costo.
Duración: 3 días
Costo: Gs. 430.000
